誰かのためにお料理・・。 |
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2007/10/11(Thu)
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今日は、お料理教室を開きました ついでにお料理も・・・と なんと、彼女は高校を卒業したばかりで、お家でも殆どお料理をしないそうですが、 彼に作ってあげたい〜 グラタンと、ツナパンチーズパンを作りました。 パンは計測の段階からしっかり行わないと、生地が柔らかくなってしまったり、硬くなって しまったりするので、こなの量や、水の量にも注意が必要です。 そして、こねすぎや生地の乾燥に注意をしながら手早く行うことがふっくらパンに仕上げる こつです。 初めてにしては、まずまずのできばえでした。
グラタンのホワイトソースづくりも もちろん初体験で、玉にならないように丁寧に 丁寧に牛乳でのばし、滑らかなソースに仕上げることができました マカロニは、なぜかペンネだったのですが、丁度よいゆで具合で 美味しくできました 今日は、彼と試食だそうです さてさて、彼の反応はいかに・・・ 誰かのために、何かをする、素敵ないことですね。 若い彼女にはまだまだ 色んな試練があることでしょうが、応援したいですね [人気ブログランキング ]
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と習いに来たのです。
ぷちっとよろしくお願いします精油の揃え方！ |
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2007/10/09(Tue)
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IFA認定校お役立情報 第２弾！は精油の揃え方です。 スクールでは６０種類の精油についてお勉強されると思いますが、 これら全ての 精油を揃えるのは大変ですね。 マッサージの授業も始まり、少しずつ精油を集めていると思いますが、 さて、 どんな精油をどれくらい集めたら良いのか 毎週、毎週スクールに置いてある木箱をあけ、どんな香りがするのか、 １本１本嗅いだものです。 そして、気に入った香りから少しずつ集め出したのですが、４月 ぐらいから買い 始めていたので、結局、ＩＦＡの本試験前には１年以上 経過してしまった精油が 何本もあり、買え替えなくてはならない という事態になってしまいました 精油は、開封してしまうと、使用期限があります。 圧搾法で抽出された柑橘系は３ヶ月〜６ヶ月。 水蒸気蒸留法で抽出された精油は１年（〜３年） 樹木系（サンダルウッドなど）は３年以上使用可となります。 スクルーでは４種類のメーカの精油を取り扱っていました。 ナチュラルタッチ プラナロム サノフロール アナリュテージ どれも、成分表が添付されていて、品質保証されている精油です。 ナチュラルタッチ：５ｍｌの製品が多く、初めて購入するには便利です。 使用頻度が少ない精油を購入するときにもお勧めです。 成分表が全て横文字で、英語が得でな方は解釈がちょっと不便かも。 プラナロム：１０ｍｌの製品が殆どです。ケモタイプの精油として品質の高い精油です。 成分表も整理されていてとても見やすいです。 私はここのメーカーがお気に入りだったのですが、スクールでは在庫が少なく 何時も取り寄せで１週待ちになっていました・・ サノフロール：瓶に精油名が貼付されていて分かりやすいです。 しかし、成分表は小さくてみにくいかも。 アナリュテージ：赤の遮光瓶が特徴の精油で、唯一化粧品として認可されています。 お値段は少々高めです。 種類が豊富でラベンダーは１８種類もあります。 Ｌａｖａｎｄｕｌａ angustifolia は６種類あり、芳香剤の香を匂わせる物から、 ラベンダー？ と思わせるほどのフルーティーな香まであり、本当に不思議です。 １３番のラベンダーがフルーティーでまろやかな香をしていてお勧めです。 是非、店頭などで比べてみて下さいね。 メーカーによって、香りは違うので、香りを嗅でから購入することをお勧めします。 精油は、症例に合わせ少しずつ購入していくことがよいと思いますが、揃えておくと便利 な精油を上げておきますね。 フローラル系；ゼラニュウム ネロリ ﾛｰﾏﾝｶﾓﾐｰﾙ ラベンダー ジャスミン 柑橘系；ベルガモット グレープフルーツ スウイートオレンジ 樹木系；ローズウッド パイン サイプレス ジュニパー シダーウッド ﾕｰｶﾘﾌﾞﾙｰｶﾞﾑ オリエンタル系；サンダルウッド ハーブ系；マジョラム ローズマリー クラリセージ レモングラス 樹脂系；フランキンセンス ｽﾊﾟｲｽ系；ジンジャー コリアンダー ブラックペッパー 余裕があればローズやメリッサ、イランイランなども揃えておくとメンタル的なブレンドに 使用でき、ＩＦＡ試験の症例問題に活用できるのでブレンドに慣れておくと良いでしょう。 年末には、クリスマスセールで、数本の精油がセットになりお得な価格で販売されるので ここで一気に高価な精油を揃えてしまう・・・というのも良いかもしれません 自分の精油が揃うと嬉しいですね 授業では、自分がブレンドした精油についての評価はされないので、とにかく自分なりに レシピを作るなりしてブレンドに慣れることが必要です 調香師になったつもりで香りを楽しみましょう 次回は、精油を入れる収納箱、木箱などについてお話ししますね・・・ [人気ブログランキング ]  |
年内の開業を目指して・・・！ |
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2007/10/03(Wed)
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10月に入り急に気温も下がって来ましたねundefined 体調を崩されている方も多いのですが、皆様は大丈夫でしょうか？ 開業準備もあまり進んでいなかったのですが、フェイシャルレッスンをした、先生の会社で ＨＰやパンフの印刷、お部屋のプロデュースなど諸々お願いすることにしました
一人でありこれ考えても、お部屋もなかなか整わず、家具も見つからなかったのですが、 イメージを色々お話ししたところ、格安に家具も揃えてくださるようで・・・、楽しみです 備品も少しずつ揃いました。 フットバス,温熱マッサージタイプの足浴器です。
ガウン３種類です。 一つはホテル使用のしっかりタイプのガウンです。
フェイシャル用にワンピースタイプの物を２種類揃えました。
バスタオルも新しい物を検討中です。 １０月中、もろもろ見積り、料金の確認。 １１月中に、家具を探しにお買い物、発注。 １２月にはＨＰができるように原稿を仕上げる。
お仕事をしながらなので、曜日を限定させて頂いているためもあり、なかなかご予約も 頂けない状態なのですが、それでも１０人の方にご予約を頂きました。 ありがとうございます。ご満足頂けるよう頑張ります そして、お部屋はまだまだですが、少しずつ変えて行きますので、その変化も楽しんで 頂けたらと思います [人気ブログランキング ]
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第１回目の打ち合わせを行って来ました。
